Stálé menu v pdf.
Krátké menu v pdf.
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
50,00 Kč Výběr pečiva z naší pekárny, škvarková a tvarohová pomazánka
299,00 Kč Tatarák mletý přímo u stolu z hovězího masa, kapar, šalotek, žloutku a topinky z kmínového chleba
193,00 Kč Sulc z uzených vepřových kolen, křenová zakysaná smetana, marinovaná pečená cibule a petrželový krém
295,00 Kč Smažený candát v ořechové strouhance, salát z fenyklu, jablek a kopru, citrónová omáčka
205,00 Kč „Kulajda jinak” ragú z hub, brambor a kopru, 5 minut pošírované vejce a koprový olej
105,00 Kč Slepičí vývar, játrové knedlíčky, kořenová zelenina a domácí nudle
399,00 Kč Ryba dne, černý kořen, smetanové houby, pařížské brambory a libečkový olej
315,00 Kč ¼ pečené kachny, červené zelí po vinařsku, pečené jablko, karlovarský nebo bramborový knedlík
465,00 Kč Medailonky z hovězí svíčkové, zimní zelenina, bramborová terina a omáčka z kachních Foie Gras
345,00 Kč „Svíčková” - pomalu dušená kančí krkovice, smetanová omáčka, karlovarský knedlík, brusinky
285,00 Kč Bramborové knedlíčky s ořechy, dušená zvěřina s kořenovou zeleninou ve smetanové omáčce
495,00 Kč Dančí hřbet, černý kořen, smetanová kapusta, taštička z bramborového těsta plněná houbami a glazé s jalovcem
127,00 Kč Kynuté buchtičky s rumovým sirupem a vanilkové šodó
165,00 Kč Tvarohové knedlíky plněné sezónním ovocem, žmolenka, přepuštěné máslo a čerstvě strouhaný tvaroh
145,00 Kč Taštičky z bramborového těsta plněné pyré z čerstvých švestek, vanilková omáčka, mák s cukrem
145,00 Kč Řez z čokoládové pěny s nugátem, čokoládový crumble, maliny, malinové pyré a sladký tvaroh
285,00 Kč Mozzarella di Buffala, teplá sicilská caponata, rukola a pyré ze sušených rajčat
365,00 Kč Pečená kachní Foie Gras, jablka Granny Smith s vlašskými ořechy a rozinkami, pyré z karamelizovaných jablek a glazé se skořicí
325,00 Kč Tygří krevety s chilli, česnekem, houbami a bílým vínem, česnekové aioli
275,00 Kč Marinovaný losos, pečená žlutá řepa, kečup z červené řepy, podmáslí a divoká rukola
225,00 Kč Polníček, hruška, lískové ořechy, gorgonzola, citrónový dresink s medem
345,00 Kč Dýňové rizoto, drcené amarettini, lískové ořechy, dýňová semínka a citrónová ricotta
495,00 Kč Chobotnice s malými rajčaty, chorizem a uzenou paprikou, bramborové rohlíčky
485,00 Kč Mečoun, fregola sarda s lískovými ořechy a citrónovým konfi tem, divoká brokolice a černá omáčka s kalamáry
395,00 Kč Hovězí „Bourguignon“ s kořenovou zeleninou, houbami a slaninou, bramborové rohlíčky
495,00 Kč Kachní prsa na pomerančích, dýňové pyré a mladá glazovaná mrkev
145,00 Kč Jablko v županu plněné ořechy v medu a rozinkami, vanilková omáčka, pyré z vlašských ořechů
145,00 Kč Ananasové carpaccio s limetkovým sirupem, kokosová pěna, limetkový parfait a kokosový crumble
145,00 Kč Zapečené minipalačinky plněné crème brûlée, mango, mučenka a mučenkový gel
140,00 Kč Domácí nudle s malými rajčaty a olivovým olejem nebo rajčatovou omáčkou
150,00 Kč Kuřecí mini řízečky, bramborové pyré
150,00 Kč Kuřecí přírodní plátek, bramborov é pyré
165,00 Kč „ Poloviční Svíčková” - pomalu dušená jelení plec, smetanová omáčka, karlovarský knedlík
160,00 Kč Pečený lososovitý pstruh, bramborové pyré
110,00 Kč Tvarohové knedlíky plněné sezónním ovocem, přepuštěné máslo a čerstvě strouhaný tvaroh
95,00 Kč Palačinky s čokoládovým krémem nebo marmeládou a čerstvým ovocem